Entrez dans la boutique de Silas
Humez l'odeur de la fleur d'oranger
Oui Silas l'artisan boulanger
est le champion de la fouace.
Les randonneurs en font des réserves
pour leurs chemins de randonnée
où ils vont plusieurs journées
car une semaine elle se conserve.
Souvent il leur montre le sentier
qui débute au pont gallo-romain
et qu'ils prendront le lendemain.
Certains jours il leur sert la pogne.
En partant il leur serre la pogne.
Fouace et pogne à partager tels l'amitié.
Ethnologie du Rouergue, 1888
La fouace ou fouasse d'Aveyron
une recette de la fouace d'Aveyron
Les fouaces, entre pain; brioche et gâteau, cités déjà par Rabelais dans Garguantua
La pogne est une couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger, spécialité de la ville de Romans sur Isère dans la Drôme.
Une recette de pogne
La pogne en vieux français signifie la main d'où l'expression "(se) serrer la pogne" et même le nom de la brioche où la pogne ou main (--> poignée) est une unité de mesure approximative j'en conviens.
bonus retrouvé le 28/02/2018 Aveyron un village crée une association pour sauver sa boulangerie
Costumes traditionnels du Rouergue La Cabrette du Haut Rouergue
L'arvieunoise et la cabrette du Haut Rouergue
Avec un salut amical spécial à Bigornette ,
Présidente d'honneur de La cour de récré de JB
Bonjour élève Jeanne, je connais la fougasse mais la fouace du tout ! Bien appétissante en tous cas, j'en prends une part... avec Silas à qui je souhaite la bienvenue à la cour de récré, MERCI pour le tout, bises de m'dame jB ;-)
RépondreSupprimerLa pogne je connaissais mais pas la fouasse. On apprend avec ton tour des régions. Bon mercredi.
RépondreSupprimerMmmm j'imagine les bonnes odeurs sur ce chemin et chez le boulanger...
RépondreSupprimerLa fougasse de Silas, je veux bien y gouter Jeanne !
RépondreSupprimerBises et bon mercredi
Ces odeurs, dès le matin ... mais vais-je arriver jusqu'a midi ? ...
RépondreSupprimerJe sens la bonne odeur de la fouace de Silas;et après m'être sustentée, je vais danser la cabrette avec Silas , très sympathique
RépondreSupprimerBonne journée
une envie de ta fouace pour se réchauffer le coeur perdue dans les neiges de février !
RépondreSupprimerOh ! J'apprends, Jeanne ... je ne connais pas la fouace et ne connnaissais pas non plus la pogne ! D'après les commentaires, l'odeur et bonne, alors, je goûte avec plaisir ! Bonne poursuite de ce mercredi Jeanne ! Bises♥
RépondreSupprimerJe découvre la fouace et la pogne , je veux bien en prendre pour marcher en ce moment il fait bien frisquet et les calories sont nécessaires .
RépondreSupprimerMerci Jeanne pour Silas
Bonne soirée
Bisous
Très instructive et originale interprétation du prénom Silas
RépondreSupprimerJe redemanderais bien de la pogne☺
Jak
Silas me donne faim... :)
RépondreSupprimerMerci pour toutes les précisions données.
Bisous et douce journée.