Abécédaire désordonné des plantes d'été : R comme rhubarbe

Celle que vous connaissez, c'est 

la rhubarbe des jardins, (Rheum rhabarbarum), famille des polygonacées.

Par David Morris — originally posted to Flickr as April 22 - rhubarb, CC BY 2.0

dont les tiges fournissent des délicieuses compotes, confitures, tartes etc. Mais attention, seules ces tiges sont comestibles cuites. Elles se récoltent d'avril à juin, donc plutôt au printemps qu'en été.

Il faut aussi avoir de la place au jardin surtout si son emplacement lui convient. Elle peut rester en place une vingtaine d'années.

voir aussi Rhubarbe — Wikipédia

La Gunnère ou rhubarbe géante, Gunnera tinctoria, de son nom savant est originaire du Chili et d'Argentine. Elle a aussi deux autres petits noms Nalca ou Pangue.

La loi interdit de cultiver cette rhubarbe depuis 8 ans en France, mais peu de gens le savent

Particulièrement présente en Bretagne et en Normandie, cette espèce de rhubarbe venue du Chili, aussi appelée gunnère, est interdite depuis 2018. Son potentiel invasif met en péril la biodiversité locale.

 

Par Eric Hunt — Travail personnel, CC BY-SA 2.5

Gunnera tinctoria — Wikipédia

 

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : C comme Crassule de Helms

La Crassule de Helms (Crassula helmsii)

C'est une plante aquatique ou semi-aquatique du groupe des plantes succulentes désormais interdite. Son éradication est particulièrement difficile.

Incroyablement résistante, la Crassule de Helms
 supporte aussi bien le gel hivernal que les sécheresses estivales.
Pete Mella - stock.adobe.com

"Cette plante grasse, aux petites feuilles charnues d’un vert vif, venue d’Australie, est particulièrement difficile à maîtriser. Elle ne se contente pas de flotter, elle rampe au fond de l’eau, s’installe sur les berges humides et finit par étouffer toute la vie aquatique. Incroyablement résistante, elle supporte aussi bien le gel hivernal que les sécheresses estivales. Son commerce et son introduction dans le milieu naturel sont désormais strictement interdits."

source image et article : Envahissantes, toxiques ou destructrices : ces cinq plantes sont prohibées en France

Crassula helmsii — Wikipédia

Elle fait partie de la famille des crassula

Crassula — Wikipédia

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : R comme Renouée du Japon

La Renouée du Japon (Reynoutria japonica)

Par W.carter — Travail personnel, CC0

La Renouée du Japon peut gagner plusieurs centimètres par jour.
BENEDETTI / Marc - stock.adobe.com

Source : Envahissantes, toxiques ou destructrices : ces cinq plantes sont prohibées en France

Considérée comme une plante très décorative, elle a longtemps été introduite dans beaucoup de jardins et vendue par des jardineries.

Depuis longtemps reconnue pour ses vertus thérapeutiques, la renouée est inscrite dans la pharmacopée de la médecine traditionnelle chinoise[

Dépourvue de prédateurs locaux et de compétiteurs, le Renouée du Japon s'est avérée très invasive et donc défavorable à la biodiversité

Les racines de la Renouée du Japon sont très robustes. La plante est par conséquent très difficile à éradiquer

Renouée du Japon — Wikipédia

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : J comme Jussie à grande fleurs

La Jussie à grandes fleurs (Ludwigia grandiflora)

 Appelée aussi parfois la grande jussie, j'en ai sûrement vu dans des eaux calmes du côté de Montpellier ou vers l'Atlantique. Trouvant sans doute que ces petites fleurs jaunes égayaient le paysage de jolie manière. Dans les eaux de mon enfance elles étaient inconnues de mon paysage. C'est peut-être la raison pour laquelle ce nom de jussie ne m'évoque rien et encore moins son nom savant.

Venue d’Amérique du Sud, la Jussie à grandes fleurs est un véritable fléau
VeroniqueMonin - stock.adobe.com

source image et article :

Envahissantes, toxiques ou destructrices : ces cinq plantes sont prohibées en France

C'est une plante aquatique à croissance rapide et si dense qu'elle étouffe le reste et prive de lumière tout ce qui est en dessous. Elle est interdite à la reproduction et à la commercialisation en France depuis 2007, en Europe depuis 2016. Le texte actuel la réglementant est l'Arrêté ministériel du 14 février 2018 relatif à la prévention de l'introduction et de la propagation des espèces végétales exotiques envahissantes sur le territoire métropolitain

voir aussi Ludwigia grandiflora — Wikipédia

Elle fait partie du genre  Ludwigia  appartenant  à la famille des Onagraceae ,    plante aquatique qui comprend environ 75 espèces

Ludwigia — Wikipédia

Si l'anagrame de jussie est "je suis", tout un programme, ce nom a été donné à ce genre de plantes en référence ou/et en hommage aux botanistes français de la branche cadette de la famille Jussieu dont Antoine et Bernard de Jussieu, professeurs de botanique au jardin du Roi au XVIIIe siècle, Antoine-Laurent de Jussieu, directeur du Museum d'histoire naturelle, son fils Adrien, botaniste comme son père et élu en 1853 président de l'Académie des sciences ... 

J'imagine aussi que parmi les filles invisibles de cette famille de scientifiques, quelques unes ont été des têtes pensantes et effacées des lauriers distribués pour les résultats des études de botanique.

Antoine de Jussieu — Wikipédia fils de Laurent de Jussieu, docteur en médecine et apothicaire lyonnais, et de Lucie Cousin (qui compose un herbier alors qu'elle est enceinte d'Antoine) : 

son ouvrage majeur, Éléments de botanique ou méthode pour connaître les plantes, présentant une méthode de classification nouvelle[]a a un très grand succès

Parallèlement à son activité de botaniste, Antoine de Jussieu ne cesse d'exercer la médecine. Cette double spécialité lui permet d'expérimenter l'intérêt de nombreuses espèces comme l'écorce de quassia, une Simaroubacée, contre les fièvres. Son ouvrage majeur

Bernard de Jussieu — Wikipédia développe un nouveau système de classification des plantes, basé sur les caractères morphologiques des plantes.

Joseph de Jussieu — Wikipédia, ayant également étudié la médecine et les sciences naturelles dont la bo tanique mais pas que, explorateur, il reste de longues années en Amérique de Sud où il pratique  la médecine philanthropique en soignant les Indiens notamment de la variole (méthode reprise par Jenner) et en fondant un hôpital pour mineurs. Il a contribué avec De la Condamine à affiner la connaissance sur les arbres à quinquina (ou arbres à fièvre)

Antoine-Laurent de Jussieu — Wikipédia, neveu de Antoine, Bernard et Joseph de Jussieu. Il développe les idées de son oncle Bernard de Jussieu sur la classification des végétaux 

son Exposition d'un nouvel ordre des plantes, suivi quinze ans plus tard de Genera plantarum secundum ordines naturales disposita. a servi de point de départ à Cuvier et ses successeurs dans la classification encore actuelle des végétaux.

Famille de Jussieu — Wikipédia

Jussieu — Wikipédia

planche botanique de Robert Wight, 1840

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : B comme Bouton d'or

Ranunculus acris de son petit nom savant fait partie des renoncules. Renoncule — Wikipédia

Quel petit enfant n'a pas offert à sa maman un bouton d'or comme sa première fleur cueillie ?

Vous souvenez-vous aussi de ce jeu du "Aimes-tu le beurre ?" en mettant une fleur de bouton d'or sous le menton ?

Le Bouton d'or, la fleur soleil qui s'invite partout, fiche de Les jardins de Mélusine, biodiversité de France

Renoncule âcre — Wikipédia

Le bouton d'or désigne plusieurs espèces de fleurs jaunes du genre Ranunculus, connues pour leur éclat et leur toxicité modérée.

Description et espèces

Le bouton d'or n'est pas une seule plante, mais un ensemble d'espèces du genre Ranunculus, appartenant à la famille des Renonculacées biodiversitefrance.com. Les plus connues sont :

• Renoncule âcre (Ranunculus acris) : plante herbacée vivace de 40 à 80 cm, aux fleurs jaunes de 15 à 25 mm de diamètre, poussant en prairies et pelouses ensoleillées ou partiellement ombragées 
  
• Renoncule rampante (Ranunculus repens) : se reproduit par stolons souterrains, envahissante dans les pâturages, également toxique fraîche Wikipedia.
• Renoncule bulbeuse : moins fréquente, mais également incluse sous le nom de bouton d'or 

Le bouton d'or peut provoquer des réactions (démangeaisons, rougeurs, cloques) au contact : bien se laver les mains après les avoir manipulé

Il est aussi toxique voire très toxique à son ingestion notamment pour les humains et les chiens et les chats et les animaux de pâture. Heureusement son goût très désagréable les incite à ne pas les manger.

Et bonne nouvelle, une fois séché dans le foin il perd sa toxicité contrairement à d'autres fleurs et plantes dont les graines le sont encore plus.

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : F comme ficaire ou fausse renoncule

Elle égaie les prés au printemps et fait le bonheur des premières abeilles. Elle peut cependant être envahissante comme toutes les fleurs de la famille des renoncules et surtout, elle est toxique aux animaux de pâture.

Alors comment la maîtriser à défaut de l'éradiquer :

Potager: comment éliminer l'envahissante ficaire ?, Le Figaro 10 janvier 2018 par Société nationale D'horticulture de france

Ficaire envahissante : comment s'en débarrasser au jardin ?, Terre vivante 19 mai 2026

Ficaire fausse-renoncule — Wikipédia

La plante à l'état adulte est toxique en cas d'ingestion crue et potentiellement mortelle pour les animaux de pâturage et d'élevage tels que les chevaux, les bovins et les moutons. Pour ces raisons, plusieurs États américains ont interdit la plante répertoriée comme une mauvaise herbe nuisible.

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : A comme Arum ou L comme Lysichiton ?

Ils font tous deux partie de la famille des Aracées (araceae) Araceae — Wikipédia

Toutes les plantes de cette famille ont toutes leurs parties (du rhizome aux feuilles, fleurs et fruits) toxiques voire particulièrement toxiques CRUES. 

A usage surtout ornemental et décoratif, il faut donc faire attention notamment aux enfants et aux animaux domestiques.

Certaines espèces ont un usage thérapeutique réservé aux personnes formées et compétentes.

Et ce genre de plantes pousse naturellement sous ma haie de thuyas et se plait de plus en plus avec le dérèglement climatique et les hivers doux et les fortes chaleurs de ces dernières années.

notamment l'Arum d'Italie

Photo (c)2006 Derek Ramsey (Ram-Man) —
 Photographie personnelle, CC BY-SA 2.5 

Par Bernard DUPONT from FRANCE 
 Italian Arum (Arum italicum), CC BY-SA 2.0, 

Par Dominicus Johannes Bergsma. 
Travail personnel, CC BY-SA 4.0

Arum italicum — Wikipédia

Arum — Wikipédia

Arum cylindraceum — Wikipédia

Le lysichiton blanc (Lysichiton camtschatcensis). stock.adobe.com

source Cette plante envahissante émergente inquiète l’ONF : une campagne d’arrachage massif et d’incinération va avoir lieu, Le Figaro, jardin 8 juin 2026

Parmi les aracées utilisées à usage ornemental et comme plantes d'intérieur pour leurs feuilles (philodendron) ou leurs fleurs ou les deux et leurs qualités dépolluantes on trouve l'anthurium.

wikimedia, Par Forest & Kim Starr, CC BY 3.0

sans perdre de vue sa toxicité et que son parfum peut également provoquer migraine et allergie

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : D comme Datura

Attention danger !

La Datura officinale ou datura stramonium a tout pour plaire :

"Ses nombreux noms vernaculaires (herbe aux fous, pomme-épineuse, herbe-aux-taupes, chasse-taupe, herbe du diable, herbe aux sorciers endormeuse, pomme poison, trompette des anges, herbe Jimson ou trompette de la mort) évoquent la forme de la fleur ou la toxicité de la plante. Son absorption (ingestion ou inhalation) est source d'hallucinations, de comportements anormaux, de confusion mentale, d'amnésie, de délires conduisant parfois au coma puis à un arrêt cardiaque et respiratoire[2] (Maheshwari et al. 2013).

On la rencontre dans les friches, les champs, sur le bord des routes et parfois jusque dans les jardins publics."

Datura — Wikipédia

datura wrightii

datura metel

Toxiques, donnant des hallucinations, toutes les parties de la plante restent un véritable poison

Depuis que j'ai ouvert mon premier blog, j'ai pris l'habitude de l'alimenter l'été des pauses en tous genres des jeux d'écriture auxquels j'ai plaisir à participer par des abécédaires. (voir à la fin de ce billet)

L'idée de celui-ci m'est venu par la proposition de mon fil d'actualité de ces intéressants articles sur certaines plantes toxiques et ou envahissantes, bien que ce journal ne fasse pas partie de mes lectures. Sauf peut-être pour ses pages cinéma.

Mais bien vite j'ai mesuré les limites de ses définitions : été ou pas ? toxiques ou pas ? ornementales ou pas ? ayant un intérêt pharmacologique ou pas ?

Le datura me renvoie immédiatement à la lecture d'un livre des années , adulé par les séduits des idées du new âge. Sauf que j'ai lu une biographie beaucoup moins idyllique de son auteur. Le problème, c'est que ma mémoire infidèle me refuse d'en retrouver le nom. je suis confiante. Je ne suis pas inquiète. Un tiroir va s'ouvrir quand je ne chercherai pas à en forcer la clé. Tels sont les symptômes de la vieillesse.

Ou même avant grâce à cette fantastique encyclopédie participative qu'est Wikipédia :

Carlos Castaneda — Wikipédia

et voici où j'en parlais sur mon premier blog, c'était le 23 novembre 2009 et je ne me souviens plus quelle récupération de discours m'avait mis en colère.

Retour sur le 19ème geste du colibri sous ma houlette (1) états d'âme - Fa Do Si

"Qui portera la réalité d'usurpateur d'un Castaneda ou d'un guru de secte ?"

Mais dans

Le geste du colibri : du fruit sauvage au plaisir des papilles - Fa Do Si, 19 octobre 2009

J'écrivais notamment : 

"dans le défi pour la planète, il s'agit bel et bien d'une course contre le temps. Le succès ne tient pas forcément, ni surtout, à la vitesse. ...

Dans la course contre le temps, le vingtième siècle  semblait avoir apporté plus durablement qu'avant des solutions diverses à l'une des préoccupations majeures des hommes : se nourrir. ...

Le vingtième siècle, avec toutes ses erreurs et ses exagérations délétères, a, malgré tout, fait faire un bond en avant gigantesque dans les luttes contre la famine et les maladies de carence."

en atelier de pastel, notre prof, Katya me montrait comment améliorer mon pastel. La photo qui sert de modèle illustre la recette d'un dessert granité aux trois fruits.

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Abécédaire désordonné des plantes d'été : B comme Berce du Caucase

Faire pousser cette jolie plante dans votre jardin est interdit par la loi en France, Le Figaro, 17 juin 2026

Arrêté du 14 février 2018 relatif à la prévention de l'introduction et de la propagation des espèces végétales exotiques envahissantes sur le territoire métropolitain - Légifrance, en vigueur au 20 juin 2026

Annexe I-2

Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier, 1895 : Berce du Caucase

La berce de Sosnovski peut atteindre une taille monumentale. Sergei - stock.adobe.com

La berce du Caucase fait partie d'une série de listes de plantes prohibées en France pour être envahissantes, toxiques ou destructrices. Elle est donc interdite dans les jardins et on peut même être lourdement pénalisé. Pas de panique, le plus souvent s'invite dans nos jardins la berce commune ou grande berce Heracleum sphondylium — Wikipédia qui peut quand même atteindre 2 mètres de hauteur et est également photosensibilisante.

On distingue les deux surtout aux feuilles, moins découpées pour la grande berce.

Berce du Caucase — Wikipédia

Les ombelles de fleurs blanches de la Berce du Caucase
peuvent atteindre 4 mètres de hauteur.
Peter Oetelshofen / Peter Oetelshofen - stock.adobe.com

Envahissantes, toxiques ou destructrices : ces cinq plantes sont prohibées en France, Le Figaro, 27 avril 2026

Très envahissante, sa sève contient des toxines phototoxiques qui peuvent provoquer des brûlures telles des cloques douloureuses et lentes à guérir.

Le hic, c'est que elle se ressème particulièrement facilement et se propage chez vous sans votre autorisation à partir des friches environnantes. Elles peuvent même par le vent venir d'assez loin.

Et que (mais là, je spécule sans certitude attestée) les berces se sont hybridées dans la nature 

Conclusion, ne pas les laisser prospérer jusqu'à ce qu'elles fassent des fleurs, encore moins des graines, mais les manipuler avec précaution et avec des gants de jardin épais.

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Pour un décor similaire et peut-être plus aérien grâce à ses feuilles plus découpées, on peut la remplacer avantageusement par la valériane officinale. Mais attention c'est une plante qui peut aussi se montrer envahissante !

Valériane officinale — Wikipédia

Fiches sur les plantes et fleurs : entretien quotidien et astuces

Pour ce qui est de l'illustration de l'article, il ne s'agit pas de valériane officinale mais de valériane pourpre

auteur daryl_mitchell sous licence CC

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