Défi n° 200 Le moulin à café

Andrée la petite graine à la barre des CROQUEURS DE MOTS pour le défi n°200 nous donne la consigne suivante pour le défi anniversaire de ce lundi :

la principale consigne est de commencer son texte par
"je me souviens"
et une proposition de consigne supplémentaire, uniquement si vous en avez envie,  : choisir un mot unique dans la liste et l'intégrer dans votre texte :
"maison, anniversaire, rouge, bateau ou lundi"

Je me souviens de cet anniversaire de mariage de mes parents. 25 ans, ça se fête ! J'étais pourtant une toute petite fille de 3 ans et quelques mois et les souvenirs que j'ai gardés de cette époque sont très fragmentaires. Je m'en souviens à cause d'un ... service à café en porcelaine.

25 ans ce sont les noces d'argent d'accord, mais 5 ans plus tôt, le coeur chagrin n'était pas trop à fêter les noces de porcelaine. Depuis, j'étais arrivée alors qu'on ne m'espérait plus, bébé consolation, et de plus mon grand frère était revenu d'Indochine par le bateau de Brest et s'était même marié récemment avec l'amie d'enfance de sa sœur cadette.

Mes parents ne manquaient pas d'une argenterie qu'ils ne sortaient que pour les grandes occasions mais le service à café de leur mariage avait été l'unique victime d'un obus qui avait ébranlé la maison lors de la bataille de Normandie 10 ans plus tôt.

Ce nouveau service était tout un symbole : le rattrapage de la fête qui n'avait pas eu lieu avec ce faste en 1949, mais surtout le témoignage de ce que toute la famille, même réfugiée dans la cave, avaient eu beaucoup de chance lors des bombardements imprécis pour tenter de faire sauter l'un des ponts sur l'Orne qui passait dans notre bourg.

Les repas de fête s'étirant en longueur, j'avais eu le droit de quitter la table au fromage, rappelée sans doute pour un dessert dont je n'ai aucun souvenir et de nouveau libérée alors que le café passait doucement. Je m'étais réfugiée sur le petit banc qui nous servait pour enfiler les chaussures sous les porte-manteaux dans le couloir qui séparait la cuisine de la salle à manger.

Ma jeune belle-soeur était chargée d'apporter le plateau et le nouveau service à café.

Est-ce la pénombre ? Est-ce mon tout fou de terrier alléché par l'odeur du sucrier ? Le plateau était-il trop lourd ou mal équilibré ?

Patatra ! La chute a été fatale à plusieurs tasses et à la cafetière toute neuve en fine porcelaine dans le style nouveau.

Au grand désespoir de la nouvelle venue dans la famille. Rouge de confusion, elle sanglotait à chaudes larmes et l'on a eu beaucoup de mal à la consoler. Je ne comprenais pas du tout pourquoi on pouvait pleurer une cafetière et des tasses. Ce n'était qu'une maladresse et personne n'avait été blessé ou ébouillanté. Aucun risque avec les filtres de l'époque où il fallait être patients et accepter de boire du café tiède. J'avais juste droit à un canard dans la tasse de mon papa ou de ma maman. (sucre trempé dans le café). Seul mon toutou a profité du tumulte pour se gaver de tous les sucres répandus sur le carrelage.

J'imagine que le café fut refait et servi, prolongé par les traditionnels pousse-café, des crus de réserve de calvados ou d'armagnac pour les messieurs, de délicieuses liqueurs maison de cassis ou de framboise pour les dames. Les verres à liqueur étaient minuscules et papa n'en proposait jamais une deuxième fois. Il y avait même quelques verres en trompe l'oeil, encore plus étroits quoique plus hauts et qui s'évasaient un peu dans leur partie haute !

Cet impair a initié une longue tradition et nous avons au fil des décennies, des bris de tasses et des changements de mode, offert de nouvelles tasses et de nouveaux modèles de cafetières. 

J'avais hâte d'avoir assez de force pour moudre le café, un cérémonial confié à tour de rôle aux enfants qui s'exécutaient plus ou moins de bonne grâce. Le moulin à café manuel fut un jour de fête des mères remplacé par un moulin à café électrique, bien plus commode, qui fit disparaître à jamais l'arôme inégalé des grains de café broyés à l'ancienne.

Pour un autre "Je me souviens" à la manière de Pérec cette fois-là et déjà pour les Croqueurs de mots pour Fanfan qui pour "corser" la chose, nous demandait en sus de terminer par
"mais qu'est-ce que je f... dans cette galère ?"
Défi n°103 : "Je me souviens ..." --->